Galop 7Connaissances
Sommaire
- 01BienvenuePrésentation
- 02Les aplombsConnaissances
- 03Identifier, lire un livretConnaissances
- 04Le transportConnaissances
- 05Le rationnementConnaissances
- 06Les étiquettes d’alimentsConnaissances
- 07Enrênements de la longeÀ pied
- 08Longues rênes, mise en mainÀ pied
- 09Les bandes de poloS’occuper du cheval
- 10La brideS’occuper du cheval
- 11L’épaule en dedansConnaissances
- 12La rectitudeConnaissances
- 13Le travail sur le platÀ cheval
- 14Option dressageÀ cheval
- 15Option obstacleÀ cheval
- 16Option crossÀ cheval
- 17RévisionsRévisions
Lire une étiquette : les dénominations des aliments
Sur un sac d’aliment ou un seau de complément, les mots ne sont pas choisis au hasard : la loi en fixe le sens. Les comprendre, c’est savoir ce que l’on achète et comment le donner.
Au programme de l’examen
- Comprendre et expliquer les différentes dénominations des produits commercialisés pour l’alimentation et la complémentation des chevaux.Module commun B
Les aliments pour chevaux relèvent du droit européen de l’alimentation animale (règlement n° 767/2009). Il définit des dénominations officielles et impose ce que l’étiquette doit dire. Au Galop 4, vous avez appris les grandes familles — fourrages, concentrés, compléments minéraux ; voici leurs noms réglementaires.
- Matière première
- Un ingrédient simple : avoine, orge, maïs, luzerne déshydratée, pulpe de betterave, huile de lin… On parle aussi d’aliment simple.
- Aliment composé
- Un mélange d’au moins deux matières premières, avec ou sans additifs : granulés, floconnés, mash…
- Aliment complet
- Un aliment composé qui, par sa composition, suffit à assurer la ration journalière. C’est rare pour un cheval : il doit alors apporter lui-même toutes les fibres.
- Aliment complémentaire
- Un aliment composé riche en certains éléments, qui n’assure la ration que s’il est associé à d’autres aliments — le fourrage en premier lieu. C’est le cas de la plupart des granulés et des floconnés.
- Aliment minéral
- Un aliment complémentaire qui contient au moins 40 % de cendres brutes, c’est-à-dire de matière minérale : il corrige les apports en minéraux, en oligo-éléments et souvent en vitamines.
- Aliment diététique
- Un aliment destiné à un objectif nutritionnel particulier prévu par la réglementation — par exemple compenser les pertes d’électrolytes après une forte transpiration. Le mot « diététique » lui est réservé ; l’étiquette indique l’objectif et la durée d’emploi conseillée.
- Additif
- Une substance ajoutée en petite quantité pour un effet précis : vitamines, oligo-éléments, conservateurs, levures… Les principaux doivent être déclarés avec leur teneur.
Erreur fréquente
« Complément alimentaire » n’est pas une dénomination réglementaire pour un cheval : sur l’étiquette, le produit est un aliment complémentaire, souvent minéral ou diététique. Et aucun aliment n’a le droit de prétendre prévenir ou guérir une maladie : c’est le rôle d’un médicament, prescrit par un vétérinaire.
Floconné sport
Aliment complémentaire pour chevaux
Composition
Orge floconnée, luzerne déshydratée, pulpe de betterave, son de blé, maïs floconné, mélasse de canne, huile de lin, carbonate de calcium, chlorure de sodium.
Constituants analytiques
Protéine brute 12 % · Matières grasses brutes 4 % · Cellulose brute 14 % · Cendres brutes 8 % · Calcium 1 % · Phosphore 0,5 % · Sodium 0,4 %
Additifs par kg
Vitamine A 12 000 UI · Vitamine D3 1 500 UI · Vitamine E 150 mg · Cuivre (sulfate de cuivre pentahydraté) 30 mg
Mode d’emploi
En complément d’un fourrage à volonté : 1 à 3 kg par jour pour un cheval de 500 kg au travail, en trois repas au moins.
Lot 24-117 · À utiliser de préférence avant fin 03/2027
Poids net 20 kg
Nom et adresse du responsable de l’étiquetage · N° d’agrément αFR 00 000 000
- Dénomination et espèce
- Composition
- Constituants analytiques
- Additifs
- Mode d’emploi
- Numéro de lot et date de durabilité minimale
- Poids net
- Responsable et numéro d’agrément
Ce que l’étiquette doit indiquer
- Le type d’aliment — complet, complémentaire, minéral… — et l’espèce à laquelle il est destiné.
- La composition : la liste des matières premières, par ordre de poids décroissant.
- Les constituants analytiques : protéine brute, matières grasses brutes, cellulose brute, cendres brutes ; pour un aliment minéral, le calcium, le phosphore et le sodium.
- Les additifs à déclarer, avec leur quantité : vitamines A, D et E, oligo-éléments comme le cuivre, conservateurs.
- Le mode d’emploi : la quantité à donner par jour, et à quel cheval.
- Le numéro de lot, la date de durabilité minimale, le poids net, le nom et l’adresse du responsable, le numéro d’agrément ou d’enregistrement de l’usine.
Lire vraiment une étiquette
La composition dit ce qui domine : si l’orge ou le maïs arrivent en tête, l’aliment est riche en amidon ; si ce sont la luzerne, les pulpes ou les coques, il est plus fibreux. La cellulose brute renseigne sur les fibres, les matières grasses sur une énergie plus lente. Les valeurs en UFC et en MADC ne sont pas obligatoires : quand le fabricant les donne, elles permettent de calculer la ration. Enfin, respectez la dose du mode d’emploi, surtout pour un aliment minéral : doubler la dose ne double pas les bienfaits, mais peut créer un excès.
Le mot du moniteur
Un sac qui promet à la fois la vitalité, la brillance, la souplesse et la sagesse est un sac bavard. L’étiquette réglementaire, au dos, est beaucoup moins poétique — et beaucoup plus utile.
À retenir
Complet : suffit seul. Complémentaire : accompagne le fourrage. Minéral : au moins 40 % de cendres brutes. Diététique : un objectif nutritionnel précis, pour une durée limitée.